很多人知道肥胖會增加患糖尿病、心臟病的危險。美國科學家最新發現，肥胖還會加速大腦退化，這意味著肥胖人群罹患老人癡呆的機率較高。這是科學家首次發現肥胖會對大腦造成損害。

新華網報導，美國加州大學洛杉磯分校神經學家選擇九十四名七十歲以上老人作為研究對象。這些老人身體健康，不存在認知水平下降問題。

研究人員以「身高體重指數」”ＢＭＩ”為標準，將這些人分成正常體重、超重和肥胖３組，再透過掃描實驗對象大腦發現，體重超出正常範圍越多，腦組織退化越嚴重，肥胖人群的腦組織比體重正常者平均少８％。認知能力也因此受到影響。

研究人員說，肥胖加劇了大腦的老化速度，「肥胖人群的大腦看起來比精瘦者老１６年，而超重者則老８年」。

不管是大朋友或小朋友，幾乎每個人都喜歡吃冰，大熱天裡，來一盤冰品，暑氣全消。不過，衛生署提醒，要是吃太多冰，小心體重上升，變成胖小子。

據統計，一般市售紅豆牛奶冰棒的熱量約140大卡，這相當於半碗飯的熱量，換句話說，一個50公斤的人必須連續爬樓梯23分鐘，才能消耗此熱量。

雪糕的熱量更高，多達300大卡，相當於1碗飯的熱量，50公斤的人得連續上樓梯51分鐘，才能消耗此熱量。一杯750毫升的珍珠奶茶熱量約350大卡，相當於1又1/4碗飯熱量，50公斤的人要連續上樓梯60分鐘，才能消耗熱量。

暑假期間，沒有節制地吃冰、喝冰飲，兩三個月後體重就可能增加2至4公斤，腰圍隨之增加1至2吋。衛生署提醒，民眾務必注意冰品的攝取，以免過了一個暑假，變成了小胖子。

台灣地區國小學童營養健康狀況調查發現，學童體重過重的盛行率約15%、肥胖的盛行率12%。由此可知，國內約有四分之一學童有體重過重的問題，若到了夏季又毫無忌憚的吃冰品，學童肥胖問題可就更難解決。

調查發現，國內國小學童平均每日奶類攝取0.7份、蔬菜攝取1.8份、水果攝取1.0份，與衛生署所建議每日飲食建議攝取量奶類1至2杯、蔬菜類3份、水果類2份，差距相當大。

總體來說，台灣未來的主人翁有體重過重問題，飲食攝取又不均，蔬果攝取不足，衛生署提醒家長，應注意子女的飲食及營養攝取，可以主動幫小孩準備冰品，調製時可減少冰品中糖份，並多添加一些新鮮蔬果。

如此一來，可以避免攝取過多的熱量攝取，減少肥胖機率，又可增加蔬果的攝取量，避免便秘的發生，更讓子女吃出健康，並感受到家長滿滿的愛心。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,25&id=7599

（軍聞社記者姜大宇台北七日電）為提倡運動風氣，提升官兵體適能，華視「莒光園地」特別規劃錄製「強健體魄、健康活力」單元，並邀請三軍總醫院新陳代謝科主任洪乙仁及空軍司令部醫務所營養師林均在節目中與官兵分享體重管理的正確觀念，本節目預定於八月十四日播出。

　洪乙仁指出，BMI（身體質量指數）是目前被認定為評斷肥胖程度的指標，而它的計算方法是體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，如果算出來超過廿四便屬於肥胖，此外，男性腰圍如果超過九十公分、女性腰圍超過八十公分也被定義成肥胖。洪乙仁說，肥胖不只是造成體態上的改變，許多疾病例如高血壓、糖尿病及冠心病等，也會伴隨著肥胖而產生。

　若要有效的管理體重，不外乎是「少吃」和「多動」。林均怡營養師指出，在決定開始減肥之前，都應該請專業醫師做一套完整的評估和健康檢查，初期切勿把目標訂得太高，最好是以每週零點五至一公斤為宜，例如每天如果可以減少攝取五百大卡的熱量，一個星期下來就約可以減少體重零點五公斤。

　林均怡表示，除了「少吃」以外，「多動」也很重要。日前馬總統提出的「333」運動口號，也就是每週運動三天、每天運動卅分鐘，同時要讓心跳達到每分鐘一百卅下的強度，一但運動成了習慣，除了可以加強心肺功能外，並可以有效的避免許多因肥胖所產生的疾病，不但減了體重，更贏得了健康。

現代人生活步調快，講究效率，特別是在炎熱的夏季，早餐常吃生冷飲食，中醫師建議，早上起床第一件事就是先喝一杯溫開水，早餐一定要吃溫食，多食用山藥養身保健，再配合指壓穴道，顧好腸胃才能補養身體。

(劉怡伶報導)

奇美醫院中醫部主治醫師陳彥行表示，一天當中的早晨就相當於是一年中的春天，充滿生生之氣，但喝冰牛奶、冰咖啡、蔬果汁、冷的三明治、或是不吃早餐，對人體氣血的運行不利，對脾胃陽氣是很大的傷害，很容易引起食慾不振、噁心嘔吐、胃痛、腹脹、腹瀉，婦女則更有白帶過多、痛經等現象；避免過食生冷，可使症狀緩解。

由於脾經有問題常會在口唇上表現出來，像是食慾減退、口淡無味、口瘡嘴破等，都是脾胃的運化出現問題的外在表現。情緒也會影響五臟，會有吃不下飯、全身無力、腹部脹悶、甚至大便不順暢，毫無便意感等症狀。

陳醫師表示，先天上不足的部分，可藉由後天的調養來補足，例如大家所熟悉的冬令進補、轉骨藥方等多是補腎補先天不足的藥材。

他建議，早上起床先喝一杯溫開水，早上5點至7點正是大腸經經氣旺盛的時候，此時養成排便習慣最佳，喝一杯溫開水有助於排便。

早餐一定要吃溫食，盡量避免寒涼飲食，以免殘害胃氣，可以食用山藥促進消化吸收，保護胃壁，增進食慾，是相當平和的食療聖品。

再來就是配合按壓合谷穴、足三里穴，也就是虎口之間，與外膝眼下3寸，配合按摩，對調理腸胃，消除腹脹很有幫助。